先日のお食事会でのメニューです^^今回は奈良県と北海道の有機野菜が手に入ったので 素材の味を楽しめるメニューに^^そして築地では、プリップリの帆立とアコウ鯛があったのでフォアグラ風に見立てたあん肝とソテーした帆立が合体^^ アコウ鯛は表面カリッと…

みなさんこんにちは。あらっきーです。『元和食料理人から金融マンへ』現在は金融機関にいながら週末はシェフとして、お料理教室、お食事会やパーティーイベントで料理を振舞っています^^楽しいことと美味しい料理が大好きなんですね。そんな日々の様子やた…