意外と 甘いものが大好きです^^ 最近よくパーティーで作るのが 「ちょっと大人の味の林檎のタルト」 生地には 私がフィリピンのネグロス島から輸入している 純黒糖を使っています 香りとコクに加え サラッとした舌触りになるんです^0^ 先日は カスタードクリ…

昨日は知り合いの鮨職人のお店へ^ - ^料理人の心使いが伝わる品々最高に旨かったなぁ♪(´ε｀ )良い料理人は食べる人の顔を思い浮かべながら細部までこだわり手を尽くしますそうやって丹精込めた料理を旨い！って言って喜んでもらえる事は何より代え難い瞬間で…

思考のリセットのためいつもの場所へより多くを受け取るための許可をおろしてきました^ ^来月はエンジン全快エネルギー満タンで準備万端です^ - ^

「よく言われるんです」毎日、飲んで食べて自由で楽しそうでいいですね～！って（笑なので誤解されると損した気分なのでたまには普段のお仕事の様子もちょこっとアップしときます！！^^;一応...。普段は金融機関のセミナーや勉強会で スーツにネクタイでお話…

昨日は知人よりご依頼頂き 「卒業祝いのパーティー」で腕を振舞わせていただきました^^ プライベートな空間で ゆったりと楽しみたいそんな要望でご依頼頂きましたが 下手な居酒屋に行くより 「安心で美味しく楽しめる」 ということで満足頂けた様で何よりで…

先日、大手不動産会社の方とお話する機会があり昨今の不動産投資について伺ってみました私自身は、日本国内での不動産投資は はっきり申し上げてお勧めはしていません が 今回の話は また違った視点からの現場の意見として 大いに参考になったここ数年、 サ…

早々に来月の日程も決まりお蔭様で続々と参加者が集まってマース^^３月初日の「お料理教室」から始まり平日開催の「週末のちょっと至福なお食事会」料理に特化した内容です！そして、前回大盛況だった「全国の銘酒を呑み尽くす日本酒の会」前回は、１４種類…

小粋な週末はいつものスタバで...。午前中にスポーツジムを見学し申し込みしてきました^0^数年ぶりに再開です（笑習慣を変えるには環境を変えること自分に厳しく周りにやさしくなれる人であるために日々、精進ですね^^と、早速なんですが近所にこんなお店を…

カレーな気分に週末シェフ♪( ´▽｀) スパイスの香りがたまらな〜いのよね 追記：「なんのスパイスが入ってるの～？？」とご質問があったので。ザッ！とこんな感じ。クミン・ガラムマサラ・カイエンペッパーチリパウダー・シナモン・コリアンダー八角・クロー…

先日は毎月恒例のワインパーティーでした。 今回はプチワイン講座も加えてのリーズナブルなワインを自宅で美味しく楽しむためのプチ知識を伝授！！ へ～～～！の連発でした^^これでお家ワインもさらに楽しくなるね！！ 肉だ＝＝^0^/国産牛のロースの部分やっ…

週末は日本酒の会でした^^全国の銘酒を呑みつくす という目標を掲げ 今回は6時間で15種類の銘酒を 皆さんで呑んだくれました^^ 20代から50代まで 様々な職種や価値観に出会えることは とっても楽しいんだな。 今宵も旨いと出会いに感謝。からの 翌朝は朝から…

先日のセミナーの様子。平日開催は、皆さんお仕事終わりでの参加なので、いつもちょっとしたおつまみをご用意してます^ ^お陰さまで好評を頂き、いつもリピートとご紹介で開催されてます。感謝ですね^_^