おばーちゃんに教わった？？
今週末も恒例のワインパーティーです^^
実は
うちのイベントは
ただ単に飲んで楽しむだけじゃないんです^^
このスタジオを作った理由でもあるんですが
たくさんの人が
「喜びや楽しさや幸せを共有する場所」
そんな
気づきになる場所になればなって思って
作ったんですね。
僕は、昔の「人情」ってのが
やっぱり大好きなんですね^^
人を尊い思いやる気持ち
今の世の中は
少し忘れちゃってる感があるけど
この
あったかくて、ほっこりする
安心感ってやっぱり必要で
みんな心のずーーーーっと奥の方に
埋まっているだけなんだって思う
仕事とか、人間関係とか
人付き合いとか
大変って言うけど
全部、ここを度外視して
自分の主張ばっか押し付けてるから
上手くいかないんだと思うんだな
そうじゃなくて
原点にかえる
おばーちゃんに教わった？？
自分がして嬉しいことを
人にやってあげる
自分がされると嫌なことは
人にはしちゃあかん
今日一日の自分の行動を振り返ると
やっぱ、みんな笑顔になってるんだな～^^
ということで、急遽キャンセルでましたので
１名だけ追加募集チュウです^0^/
ハッピーになれますよ！
恒例！全国の銘酒を呑みつくす～粋な日本酒の会～
週末は毎月恒例の日本酒の会でした
全国の銘酒13種類が集い
６時間！
大いに飲んで食べて楽しんで頂きました^^
お刺身は
もう直ぐ旬が終わる、真サバが手に入ったので
しめ鯖にしたものと
ヒラメの昆布〆、カンパチ
しめ鯖は、僕的には
気持ち４０秒ほど〆過ぎた感がありましたが
新鮮で美味しく頂けたようです^^
大根と鶏の胸肉を炊き合わせ
シンプルに出汁と鶏がらで炊いたものに
青海苔と桜海老風味の
餡かけで
食事は一升の「はらこ飯」笑
鮭といくらの親子コンビに
きのこと浅利
香り付けに大葉を添えて
そして
締めの逸品は
オリジナルアレンジの
「黒ゴマ濃厚プリン」
予想以上の大好評でした^^
皆さん「旨い！ってうならせました～」笑
このタイミング！
だから旨いものってあるんですよね。
実は
ゲストの味覚の変化を想像しながら
この料理の次に、この味を持ってくると
いいだろうな～！
ってメニュー構成考えてます
これは普段の金融の仕事でも同じで
「その人の立場になって考える・見る」
どんなことを望んでいるのかな？
どんな不安があるのかな？
その部分って
あまり言葉には出しませんが
それを汲み取って話を掘り下げることが
アドバイザーとして最も重要な事なんですよね
さて、今週末はワインパーティー
今回はみんなで和気あいあい
築地の鮮魚をマキマキ手巻きパーティーです^^
食材の美味しさと
大勢で楽しく過ごす食の時間を
大いに体感してもらう
『体験型の食のパーティー』
一人で食べる食事より
大勢の方が楽しいし美味しい
どんな豪華なディナーより
それを共有できる人との食事の方が勝る
と僕は思ってます
それは
「味覚だけが幸福ではない」
と思っているから
できれば
最高に美味しいものを
最愛の人や仲間と一緒に
楽しんでもらいたいです
そのために
金融という仕事を僕は選んだんです
いつか海外で
そんな仲間や最愛の人と羽を休める
場所を作りたいな^^
先ずは
バリ島だな
最近、益々話題になってる海外積立って...。
皆さんも
何度か耳にしたことがあるかも知れませんが
法律的な視点でご紹介してますので
興味がある方は
ご覧になってみてください。
日本の同じような目的の商品と比べると
遥かに良い商品ではありますが
非常に、残念でもあります。
法律面から見た海外積立の真実｜現役の金融マンが語る『初めての投資でプロ同等のリターンを出す為の資産運用術』～時間や経験が無くても出来るお金を増やす仕組み作り
愛が集う場所
久しぶりにいい天気～ですね^^
でも
この時期は花粉症で辛いのです><
雨が恋しい！！
さて今週末は恒例の日本酒の会なんですが
リピーター７割と常連さんがお友達を連れてきてくれ
はじめましての方が３割くらいになるんですが
今回はＦＢから
楽しそうな会ですね！参加したいです^^
と、全く繋がりのない方からメッセージを頂き
とっても嬉しく思っているんです！！
特にうちの会は、オープンにはしていますが
アットホームな雰囲気色が強いので
なかなか外から飛び込んでくるのは
勇気がいることだと思います^^笑
これもきっと何かのご縁と思っていますので
今からとっても楽しみなんです
先日、ある言葉をきいて「なるほど！」って思いました
「ご縁」というのは
自分が持っているんじゃなく
相手が持ってくるもの
持ってくるということは
自分が普段何を考え、何を発しているかで
ご縁も異なってくるということですよね
共鳴し合うという感じですかね
そう考えると
ＳＮＳって凄い可能性を持ったツールなんですよね
うちの会は毎回
２０代～５０代まで学生、主婦、経営者など
幅広い分野の方が集まります
それは私自身
年齢や社会的地位や立場に興味がなく
純粋に「人」が好きだからです
そんな、丸裸の「人」との繋がりって
僕の中ではものすごく重要で
それが生涯の財産だと思っています
勿論、皆さん服は着てますよ！笑
様々な価値観に触れ
互いに理解を深めることで
本当の人間関係って構築されていくのではないでしょうか
中には、合う、合わないと言う人もいるかも知れませんが
自分がそう思っていると
自然と相手も自分と合わないと思っているものです
お互い様なんです（笑
そこに批判も否定も一切いらないんです
そんなことをここ３年ほど続けていると
同じような仲間がどんどん集まってきました^^
お蔭様で毎月
合計で３０～４０人の方が私の
キッチンスタジオに訪れてくれます
皆さん何を求めてきているのか？
詳しくは聞いたことはありませんが
私が思うに
「こういった人生を楽しめる
愛を持った愉快な仲間との繋がり」
なのかなって思います^^
「愛」なんて古臭い言葉かもしれませんが
あえて私は使います
愛が集う場所
「Lovers Kitchen」
お蔭様で当初の思い通りに育っています^0^/
いつでも
皆さんのご参加をお待ちしています
イベント詳細は以下よりご覧いただけます^^
年金に対する国の試算はこんな感じ？？
昨年末に別のところで一度ご紹介しましたが
改めて振り返ってみると良いかと思います^^
公的年金のモデル世帯は少数派～国民の年金に対する意識を更に引上げよう | ニッセイ基礎研究所
以下（2014年11月25日 FBページの掲載記事）
少し前になりますが、こんな記事が新聞で掲載されていました。
年金財政検証５年に一度（２０１４年）厚生労働省が３０年後に厚生年金はいくらもらえるのかを試算。
その中で厚労省は８つのシナリオ別の検証を提示。
ケースA～Hのシナリオ別で検証。
ケースA：所得代替率50.9%、運用利回り5.4%、賃金上昇2.3%、物価上昇2.0%、経済成長率1.4%
そのうちの一番最悪のケースH：
所得代替率35-37%、運用利回り2.3%、賃金上昇0.7%、物価上昇0.6%、経済成長率-0.4%
所得代替率とは、厚生年金受給額÷現役男子の平均手取り収入（20～59歳の平均）なので、30代後半くらいの手取り収入が目安ということになるでしょうか。
■例えば38歳で手取りの収入が月35万円（年収500～600万円くらい）で考えてみると、ケースAの所得代替率50.9%というのは、35万円の50.9%、17.8万円が厚生年金受給額となります。
しかしこの条件は、運用利回り5.4%、賃金上昇2.3%、物価上昇2.0%、経済成長率1.4%
であった場合の話です。
ちなみに現在の日本の状況は、賃金は上がらず経済成長はマイナス、
GPIF（年金の運用機関）の過去１３年間の運用実績は総合で２．８６％。
これを見る限り、最悪のケースHのほうが現実的であるような気がします。
ではケースHでは所得代替率35-37%ということになっていますので、同じように35万円の37%は12.95万円といった試算になります。
実際には今後の状況次第となりますが、ここで懸念するのは国の試算が甘すぎるのでは？という疑問です。
現在の状況に近いHのような状況が最悪のケースで試算されてよいのでしょうか？
現在の日本の状況を見る限り、もっとシビアに試算しておかなければいけないのでは？と疑問を抱いてしまいます。
こういった政府が発表している数字を元に自ら分析をすることで、自分の将来をより現実的に見ることができます。
その中で人によっては国は頼りにできないので「自分で将来の資金を準備する」といった人も出てくるのです。
そういった方は少なからず自分の将来について自分の尺度で考えている証拠ではないでしょうか。
皆さんはどうでしょうか？
「何とかなる」「国が何とかしてくれる」
そんな楽観的な考えもいいかもしれませんが、一度だけ自分の将来について現実的な視点で考えてみるのもよいかと思います。
ちょっと至福な週末お食事会
本日は月に一度程度で
友人から依頼いただくお食事会でした^^
少人数でゆっくり寛ぎながら
美味しいお酒と食事を楽しみたいとのことから
開催しています
今回は、「生たこ」が手に入ったので
さっと表面を茹でてカルパッチョに！
食感と歯ざわりがご機嫌な感じで
ワインもすすんじゃう一品に
サラダは豚の冷しゃぶを
一味たっぷりのスパイスで辛く旨く！
豚を柔らかく仕上げるのがポイント^o^
ジューシーな豚の甘みと
ラー油とごま油の香りが食欲をそそりまっする
そして
今回、はじめて「ムール貝のキッシュ」に挑戦
いつものキッシュロレーヌにオリジナルアレンジを加えて
ムール貝と浅利の出汁を閉じ込めた
味のある一品になったんでねーかい^^
反応もＧｏｏｄでした！
メインはやっぱり牛肉にしました
赤身をハーブでローストして
ソースはマロンマスタードという
意外な組み合わせ
ほのかな栗の甘みと
マスタードの酸味が赤身と相性いいんですよね
その他、全８品ドドーン！と平らげていただきました^^
僕も一緒にたくさん食べ過ぎてしまった～。笑
今宵も旨いと出会いに感謝≧v≦
常にお客とのしょうぶ
どんな仕事でも
お客との勝負
常にお客が求める以上の
満足を提供する
料理も金融も同じなんだあ。
旨い！
参りました！
それくらい
突き抜けた顧客満足度を提供し続けたいな
その驚く顔が快感なんだなぁ（≧∇≦）
料理人は実は
ちょっと変態？笑
そんな自分が大好きだ♪( ´▽｀)
